Ponche de frutas: la bebida de temporada Ponche de frutas

Ponche de frutas: la bebida de temporada

El ponche de frutas es una bebida clásica mexicana que se acostumbraba beber en las posadas y en Navidad.

El ponche de frutas consiste básicamente en una infusión hecha con varias frutas de temporada, que seguramente has probado en alguna ocasión. Existen muchas variantes de esta receta y hoy te daremos la tradicional de tamarindo.

En México hay más de 5 tipos de ponche: Desde el de tamarindo, hasta el de piña, jamaica o cualquier otro con ingredientes regionales, con lo que suelen cambiar sobre todo en estados del bajío o sureste mexicano. Algunas personas le suelen poner un poco de naranja, otras piña, nueces y un largo etcétera.

¿Qué lleva el ponche tradicional?

Un ponche tradicional incluye una variedad de frutas como el tejocote, guayaba, manzana, ciruela, caña y un largo etcétera de posibilidades.



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Nutrientes de un ponche de frutas

El ponche de frutas, además de ser una bebida tradicional y sabrosa, es también un excelente aliado contra las enfermedades propias de la temporada invernal, y no sólo eso es muy nutritiva gracias a sus ingredientes que aportan: vitamina A, vitamina C, complejo B y minerales como el hierro, potasio, calcio y hasta fósforo, nos ayudan a prevenir las enfermedades e infecciones virales, gracias a que mejora la salud de nuestro sistema inmunológico.

Receta de ponche de frutas

Receta de ponche de frutas

80min.

4porción

Ponche de frutas

Prepara esta deliciosa bebida

  • 2 litros de agua.
  • 2 cañas.
  • 5 guayabas.
  • 5 tejocotes.
  • 3 tamarindos o 1 taza de jarabe.
  • 1 taza de azúcar o piloncillo.
  • 4 manzanas.
  1. Lavar y picar toda la fruta al gusto.
  2. Quitarle el corazón y semillas a las manzanas y tejocotes.
  3. Picar las cañas en bastoncitos.
  4. Pelar el tamarindo y reservar.
  5. En una olla hervir el agua con la fruta.
  6. Hervir por 20 min y agregarle el azúcar
  7. Deja hervir de 30 a 40 minutos más a fuego medio.
  8. Servir.
  9. Disfrutar.

Nota: Nota: para reparar ponche navideño puedes agregar 1/4 De taza de flor de Jamaica para el color, 1/2 Taza de ciruelas pasas para más sabor y una rama de canela para el olor.

Prepara esta deliciosa receta y sorprende a tu familia.



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