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6 recetas fáciles y rendidoras (parte 1)

• Redacción
• Oct 15, 2025

Preparar comidas deliciosas no tiene por qué ser complicado ni costoso. En este artículo encontrarás la primera parte de seis recetas fáciles y rendidoras que te permitirán aprovechar al máximo tus ingredientes, ahorrar tiempo en la cocina y disfrutar de platillos llenos de sabor. Ideales para el día a día, estas opciones te demostrarán que comer rico también puede ser sencillo y económico.

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1 | Moñitos al horno con pollo

Tiempo estimado: 90 minutos | 6 porciones | Fácil | 8 ingredientes

Ingredientes:

• Sal
• Pimienta
• 1 taza de crema
• 500 g de pasta farfalle
• Pechuga de pollo en cubos
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1 taza de queso manchego rallado

Preparación:

1. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté suave y reservar.
2. Asar el pollo en una sartén a fuego alto con la mantequilla.
3. Mezclar el pollo con la pasta y la crema.
4. Salpimentar y colocar en un refractario, previamente engrasado.
5. Cubrir con los quesos y hornear a 180°C hasta que dore.
6. Servir y disfrutar.

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2 | Soufflé de calabaza

Tiempo estimado: 90 minutos | 6 porciones | Fácil | 8 ingredientes

Ingredientes:

• Sal
• Pimienta
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1 taza de crema
• 1 taza de queso manchego rallado
• 12 rebanadas de pan de caja sin corteza
• 3 tazas de calabazas cocidas y rebanadas

Preparación:

1. Batir la leche, el huevo, la sal y la pimienta en un tazón.
2. Sumergir las rebanadas de pan en esta mezcla y colocarlas en un refractario engrasado.
3. Mezclar la crema y el queso manchego.
4. Acomodar una capa de calabazas y una de crema con queso. Repetir el mismo procedimiento hasta obtener tres capas.
5. Terminar con una capa de crema con queso manchego.
6. Hornear a 180°C durante 40 minutos.
7. Servir y disfrutar .

Nota: si se desea un relleno diferente se puede preparar rajas de chile poblano con crema y granos de elote. Colocar en lugar de las calabacitas.

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3 | Coditos al horno con brócoli

Tiempo estimado: 60 minutos | 6 porciones | Fácil | 10 ingredientes

Ingredientes:

• Sal
• Aceite
• Pimienta
• 2 tazas de crema
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de pan molido
• 500 g de coditos cocidos
• 2 cucharadas de cebolla
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 tazas de floretes de brócoli cocidos

Preparación:

1. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla.
2. Incorporar la crema, la leche y sazonar con sal y pimienta.
3. Colocar la pasta en un refractario previamente engrasado, verter la crema y el brócoli.
4. Esparcir el pan molido y el queso.
5. Hornear a 180°C durante 25 minutos o hasta que se gratine el queso.
6. Servir y disfrutar.

¿Se te antojaron éstas delicias? ¿Qué te parecieron estas recetas? No lo pienses mucho y pónlas en práctica esta temporada.

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